香菇蒸藕的材料:

香菇4個(gè)，肉3兩，蓮藕一節(jié)，鹽少許，大蔥少許，姜少許，花生少許，胡椒粉少許，香油少許，雞精少許，醬油少許，蠔油少許，料酒少許
 

香菇蒸藕的做法:

1.將肉和香菇、大蔥、姜切碎剁成黏稠狀，將所有調(diào)料放入碗內(nèi)順著一個(gè)方向攪拌均勻；
2.將蓮藕去皮洗凈，先將一頭用花生將一頭堵住，用筷子將攪好的餡料放入蓮藕的眼里；
3.用花生將填好的蓮藕口堵住；
4.放入盤(pán)子上入蒸鍋蒸1個(gè)小時(shí)即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

肉的肥瘦比例是4：6,肥瘦根據(jù)自己喜歡，一定要將餡順著一個(gè)方向攪拌；
用花生堵住兩頭是防止餡料的湯汁流出來(lái)，也可以用的食物堵住；
其實(shí)藕也可以生吃的，所以看自己喜歡，W喜歡吃老一點(diǎn)的，蒸了一個(gè)小時(shí)。
 

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