銀杏薏米蓮子冬菇湯的材料:

主料：薏米160克，蓮子40克，干香菇40克，蘑菇（干）40克，白果（干）40克，油皮100克，調(diào)料：花生油10克，鹽4克，姜3克，大蔥3克
 

銀杏薏米蓮子冬菇湯的做法:

1.香菇、蘑菇事先泡過，洗凈，切��；
2.薏米、蓮子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，燙過，瀝去水分；
3.燒鍋下油，把各種原料倒入鍋中，加入鹽，味精炒好候用；
4.將油皮一張放在碗底，再加入一張則成為十字形，隨后將炒好的原料倒在油皮上，又將另一件油皮蓋在原料上，覆折好，隨后放在湯窩中；
5.注湯在鍋中，用鹽，味精調(diào)味，待開，倒入湯中；
6.放入籠內(nèi)燉半小時，取起，撇去湯面油，撒上胡椒粉便成。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

健康提示：
利濕健脾、輕身耐饑、消除脂肪
食物相克：
白果（干）：白果忌與鰻魚同食。
 

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