正宗義大利面的材料:

主料：義大利麵條（最好是義大利寬麵條，那樣就更正宗了），西紅柿（大量），瘦牛肉，瘦豬肉，配料：黃油，芝士粉，牛至草（披薩草），蒜，白蘭地，澱粉，番茄醬
 

正宗義大利面的做法:

1將麵條煮好後用油拌一下，防止粘在一起。
2將牛肉和豬肉剁碎後加入酒，蒜末，牛至和澱粉拌勻，將西紅柿去皮用攪拌機(jī)打碎。
3鍋中融化黃油，放入大量蒜末爆香，加入肉末翻炒，待肉末變色，加入番茄碎，加鹽熬煮大概5分鐘，加入6大勺番茄醬和牛至少許繼續(xù)熬煮，大概20分鐘後即可。
4將麵條盛出，澆上煮好的麵醬，撒上芝士粉即可
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1通常正宗的是要熬煮6個(gè)小時(shí)左右，相應(yīng)的我們做的時(shí)候也是熬得越久越好，不過(guò)20分鐘是底線。
2我通常做的時(shí)候會(huì)偷懶放點(diǎn)母親牌牛肉醬（不是打廣告）
3芝士粉我覺(jué)得也可以在一邊煮的時(shí)候一邊放，這樣芝士可以完全跟麵醬融合。

《正宗義大利面的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/93559/