紅棗煲排骨的材料:

排骨300公克，紅棗6個(gè)，黃耆20公克，枸杞10公克，參鬚10公克，水1200cc，鹽少許，米酒200cc
 

紅棗煲排骨的做法:

1.排骨洗凈，放入沸水汆燙去血水后，撈起以冷水洗凈；所有中藥材以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。
2.取一砂鍋，放入紅棗、黃耆、參鬚、水1200cc，以大火煮至沸騰。
3.將排骨、米酒加入作法2的砂鍋中，煮沸后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1個(gè)半小時(shí)。
4.將枸杞放入作法3中，續(xù)煮約10分鐘，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

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