千島山苦瓜的材料:

山苦瓜1/2條，沙拉油少許，醬汁材料：少許，洋蔥末2小匙，酸黃瓜末1小匙，美乃滋2大匙，蕃茄醬1大匙
 

千島山苦瓜的做法:

1.山苦瓜切圈狀，去籽后放入滾水中，加少許沙拉油燙熟，泡冰水冰鎮(zhèn)，瀝干后裝盤。
2.將醬汁材料混合拌勻成千島醬，淋于冰涼的苦瓜上即可。
 

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