肚肺湯的材料:

豬肚，豬心，豬肺，濃白湯，精鹽，味精，紹酒，熟豬油，蔥，姜，胡椒粉，香菜各適量
 

肚肺湯的做法:

1）肚、心、肺洗凈，焯水，切成塊；
2）炒鍋放熟豬油，放入心、肺、肚煸香后加濃白湯、紹酒燒沸，裝入煲內(nèi)煲2.5小時至湯汁濃白，
3）放精鹽、味精調(diào)味，撒上胡椒粉、香菜即可。

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