小香雞腿的材料:

雞腿2只，脆漿粉1大匙，水適量
 

小香雞腿的做法:

1.)將雞腿洗凈，以所有腌料腌約20分鐘至入味備用。
2.)用脆漿粉加上水調(diào)和成面煳，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面裹上一層薄薄的面煳。
3.)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱后，再將作法2的雞腿放入油鍋中后，隨即轉(zhuǎn)小火炸約4分鐘，再轉(zhuǎn)回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色時即可。

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