黃瓜白果豆皮湯的材料:

大黃瓜300公克，白果80公克，豆皮25公克，黑木耳20公克，高湯900㏄，鹽1/2小匙，香油少許
 

黃瓜白果豆皮湯的做法:

1.大黃瓜洗凈瀝干水份后，去皮去籽切小塊狀備用。
2.豆皮以清水稍稍沖洗，泡入冷水中至軟切小塊狀；黑木耳以清水稍稍沖洗，切成菱形小塊狀備用。
3.取湯鍋，先加入高湯以大火煮至滾沸，再放入作法1的大黃瓜塊煮約15分鐘后，續(xù)加入白果、作法2的豆皮和黑木耳再煮約5分鐘。
4.最后加入全部的調(diào)味料拌勻即可。
 

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