油潑鱸魚(yú)的材料:

主料鱸魚(yú)配料蔥絲調(diào)料上湯、生抽、雞粉、鹽、糖、味精、花生油、胡椒粉
 

油潑鱸魚(yú)的做法:

1．鱸魚(yú)去內(nèi)臟，處理干凈。
2．從背部順長(zhǎng)改刀。
3．加調(diào)料腌制后上籠蒸熟。
4．將蔥絲擺在魚(yú)身上，用熱油澆一下，加魚(yú)汁即可。
提示
潑油后倒掉多余的油；魚(yú)汁用上湯加調(diào)味品提前對(duì)好。
 

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