生菜豆腐皮的材料:

生菜2顆，豆腐皮半張，紅尖椒1個，調(diào)和油1匙，鹽5g，味精2g，蒜末5g，姜末3g，韭菜6根
 

生菜豆腐皮的做法:

1、生菜過水，切成細(xì)末，瀝干。
2、豆腐皮切成巴掌大6張，入鍋加水加鹽，煮熟。
3、紅尖椒切細(xì)備用。
4、鍋燒熱，加入生菜，微炒，瀝干水分。
5、鍋內(nèi)放油，5成熟，加入姜蒜末、紅尖椒爆香，再加生菜翻炒均勻加鹽、味精起鍋。
6、把炒好的生菜末依次卷入豆腐皮內(nèi)，用韭菜葉系住裝盤。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

生菜過水即出，以免敗壞色澤。
 

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