酸菜老鴨湯的材料:

酸菜50克，鴨子0.5只，蔥適量，姜適量，大料1個(gè)，鹽0.5小匙，雞精0.5小匙，糖0.5小匙
 

酸菜老鴨湯的做法:

1.鴨子去內(nèi)臟，用清水洗凈，剁成塊；酸菜切成細(xì)絲；蔥切段、姜切塊；
2.鍋內(nèi)做水，冷水把酸菜下鍋；放入蔥、姜、大料；
3.水燒開(kāi)后，放入鴨子煮；開(kāi)鍋后，加入鹽、少許糖改小火燉40分鐘
4.最后加入雞精，出鍋
 

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