冬瓜燉肘子的材料:

去骨肘子，冬瓜，蔥，姜，香菜，鹽，料酒，胡椒粉，味精
 

冬瓜燉肘子的做法:

1.冬瓜去皮、籽，切塊洗凈
2.肘子刮干凈皮上油污，切塊，用清水浸泡出血水
3.肘子放清水中焯去血污
4.加蔥、姜、料酒、胡椒粉用小火燉1個(gè)小時(shí)，放冬瓜塊、鹽，繼續(xù)燉20分鐘，放味精調(diào)好口味
5.撒上香菜，OK
 

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