北方雞蛋拌黃瓜的材料:

黃瓜2根，大蒜6、7瓣，雞蛋2個
 

北方雞蛋拌黃瓜的做法:

1.1.2根黃瓜洗凈用刀拍成段放入盤中；
2.2.2個雞蛋打散放入油鍋中炒熟；
3.3.六七瓣大蒜放入少許鹽用蒜臼子搗成蒜泥；
4.4.把蒜泥、炒好的雞蛋放入黃瓜中，加醋、幾滴醬油、鹽拌勻即可，喜歡吃醋的可以多放點醋。
 

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