姜絲臘腸蒸剝皮牛的材料:

剝皮牛1條，臘腸1條，姜絲適量，生抽適量
 

姜絲臘腸蒸剝皮牛的做法:

1.臘腸洗凈后切片；剝皮牛去皮去內(nèi)臟洗凈后晾干水后用適量鹽腌15分鐘。
2.將魚放上碟中，上面鋪上臘腸片和姜絲。
3.隔水蒸4分鐘后，倒去魚水。
4.然后繼續(xù)蒸4分鐘后再次倒去魚水。
5.淋適量生抽和熟油即可。

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