爆炒咸豬肉的材料:

咸豬肉300公克，蒜苗2支，辣椒1支，醬油1/2大匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，油1大匙
 

爆炒咸豬肉的做法:

1.咸豬肉沖洗一下，擦干、切片備用。
2.蒜苗洗凈切片，將蒜白與蒜尾分開(kāi)；辣椒切片，備用。
3.熱一鍋，放入油、作法1的咸豬肉片以小火炒至咸豬肉表面出油。
4.再放入作法2的蒜白、辣椒片快炒數(shù)下，續(xù)入其余調(diào)味料、蒜尾，快炒均勻入味即可。
 

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