醬炒雞蛋的材料:

雞蛋6個(gè)，醬，白酒
 

醬炒雞蛋的做法:

1.1雞蛋六七個(gè)，加一點(diǎn)點(diǎn)涼水打散，多打一會(huì)打出泡沫后再炒比較松軟。
2.2鍋內(nèi)燒熱后加油，熱鍋下油不容易粘。，倒入雞蛋，中火炒八九成熟盛出。
3.3鍋內(nèi)底油加黃豆醬炒香，下雞蛋翻炒均勻，最后一點(diǎn)白酒出鍋。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

加水可能讓雞蛋更水嫩。
加白酒可讓炒出的雞蛋更松軟，味道更香。
 

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