小兩口鮮肉餛飩的材料:

主料：肥瘦豬肉200克，小麥面粉70克，
輔料：小白菜150克，干紫菜10克，
調(diào)料：料酒15克，鹽3克，胡椒粉1克，香油2克
 

小兩口鮮肉餛飩的做法:

1.　蔥洗凈切成蔥花；
2.　小白菜洗凈切段；
3.　紫菜剪成細(xì)絲備用；
4.　面粉加水適量，揉成面團(tuán)，搟成薄皮，切成片；
5.　豬肉餡剁細(xì)，拌入料酒、鹽和勻；
6.　每張餛飩皮包上一層肉餡后，捏攏成餛飩；
7.　鍋中放入水燒開，放入餛飩煮熟，用煮餛飩的湯把小白菜燙熟；
8.　鮮湯放入碗內(nèi)，加入蔥花和鹽、胡椒粉、香油，放入煮好的餛飩和小白菜，再撒上紫菜絲即可。
 

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