豆角包子的材料:

豆角，豬肉，老抽，黃酒，蜂蜜，花椒，油，蔥
 

豆角包子的做法:

1.豆角洗凈焯水十五分鐘，撈出過涼水。切成3MM長的段。
2.把肉切成細(xì)條，再切小碎丁，加入老抽，黃酒，蜂蜜，花椒油，蔥拌勻腌制一小時(shí)
3.把肉放到炒鍋里炒一下，倒出后加入豆角，鹽拌勻。
4.面加入酵母水和成光滑的面團(tuán)醒發(fā)至原面團(tuán)的幾倍大，分成小份搟薄片包成包子，放到?jīng)鏊�蒸鍋里二次醒發(fā)。
5.點(diǎn)火水開后計(jì)時(shí)二十分鐘后關(guān)火蓋著蓋子燜三分鐘再開蓋取出即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

豆角一定要充分做熟了才可食用，不熟的豆角會中毒。
焯豆角時(shí)加入一克食用堿粉，焯好后馬上用冰水過涼能讓豆角顏色更綠。

把肉之前凍一下再切就比較好切了。
 

《豆角包子的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/92559/