香菇蝦仁蛋炒飯的材料:

米飯200g.，水發(fā)香菇3朵，蝦仁50g，胡蘿卜1/2根，萵筍1/2根，蛋1個(gè)，鹽，料酒，胡椒粉，味精各適量，蔥花
 

香菇蝦仁蛋炒飯的做法:

水發(fā)香菇去蒂,洗凈切成小丁,胡蘿卜和萵筍也切成小丁
蝦仁加入料酒和胡椒粉鹽一會(huì),雞蛋打入碗中備用
鍋燒熱倒油,倒入蛋液迅速炒散成蛋花,盛出備用,鍋中倒油,下蒜末炒香,倒入蝦仁翻炒至7成熟,倒入蔬菜釘,米飯拌炒均勻,再加入鹽,味精,灑上蔥花炒拌入味即可
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

有的人喜歡吃粒粒沾著蛋的炒飯,可以等飯快炒好時(shí)再倒入蛋液炒勻即可
用做好的米飯來炒,可以先將米飯先放入冰箱冷藏,這樣炒出來的米飯顆粒分明,還不粘鍋
 

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