攤黃瓜絲餅的材料:

黃瓜，蝦仁，雞蛋，蔥花，鹽，雞精，料酒，素油
 

攤黃瓜絲餅的做法:

1、將黃瓜洗凈去皮切成細(xì)絲，蝦仁剁成蝦泥；
2、將黃瓜絲、雞蛋液、蝦泥、蔥花加上適量面粉拌勻，加入鹽、雞精、料酒、蔥花、素油調(diào)成糊；
3、坐煎鍋點(diǎn)火放入油，油熱將面糊放入鍋中逐步攤成餅，待雞蛋液變色時(shí)煎另一面，煎至變色出鍋即可食用。
 

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