干煸香菇扁豆的材料:

主料：扁豆，豬肉末，
輔料：香菇，榨菜，
調(diào)料：鹽，雞精，香油，干辣椒，辣豆豉，蔥，姜，蒜
 

干煸香菇扁豆的做法:

1、將香菇切條，扁豆洗凈切段，榨菜切粒，蔥、姜、蒜切成末備用；
2、坐鍋點火倒入油，下扁豆煸炒至干取出，鍋中留余油，放入干辣椒、蔥、姜、蒜、豆豉煸炒片刻，再放入榨菜、香菇，加少許水，放入扁豆翻炒，加雞精、鹽調(diào)味，淋香油出鍋即可。
 

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