富貴年糕炒蟹的材料:

紅花蟹，輔料：年糕，彩椒，洋蔥，姜調(diào)料：鹽，味精，白糖，料酒，番茄醬，梅子醬，辣醬，香油
 

富貴年糕炒蟹的做法:

將年糕用水泡20分鐘，螃蟹切塊備用。
螃蟹洗凈切塊，抓干淀粉后倒入熱油中炸成紅色撈出瀝油。
坐鍋點(diǎn)火倒油，下蒜末，姜末爆香，加入螃蟹翻炒，加料酒、番茄醬、梅子醬、辣醬、鹽、白糖調(diào)味，放入年糕翻炒，沖少許熱水，加入彩椒絲、洋蔥絲、味精，香油炒勻出鍋即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

祝福華宴發(fā)財(cái)羹主料：豆腐輔料：魷魚、蝦仁、黑木耳、陳皮、發(fā)菜、西紅柿、香菜、金針菇調(diào)料：鹽、味精、醬油、醋、胡椒粉、生粉、香油
烹制方法：
燒水將豆腐絲、木耳絲、金針菇、魷魚絲、蝦仁、發(fā)菜放入鍋中焯一下倒出控干水分；
碗中加入胡椒粉、醋，坐鍋倒水，水開后放入西紅柿，陳皮、再將焯好的原料放入，加鹽、醬油、味精、水淀粉勾芡，倒入碗中攪拌均勻撒上香菜即可。
特點(diǎn)：酸辣可口，風(fēng)味獨(dú)特。
 

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