蕃茄排骨粥的材料:

排骨8兩，蕃茄2個(gè)，水12杯，米1杯，鹽1/2小匙，雞粉1小匙
 

蕃茄排骨粥的做法:

1. 排骨洗凈，切塊，以滾水汆燙一下即撈起來(lái)；蕃茄用開(kāi)水稍微煮一下約2分鐘，至外皮裂開(kāi)即可剝?nèi)ネ馄ぃ�再將蕃茄分別切成8瓣備用。
2. 取一深鍋，倒入12杯水，以大火煮開(kāi)后放入洗凈的米，轉(zhuǎn)小火一邊攪一邊煮約20分鐘，再放入作法1的排骨繼續(xù)煮30分鐘，然后放入作法1的蕃茄煮20分鐘，最后與所有調(diào)味料拌勻即可。
 

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