桂花酒釀元宵的材料:

糯米粉150克　　清水適量　　白糖30克　　酒釀5湯匙　　雞蛋1�！　「晒鸹�1茶匙
 

桂花酒釀元宵的做法:

1、將15克白糖倒入糯米粉中，一點(diǎn)點(diǎn)加入清水揉和成團(tuán)，不要太軟，稍微比耳垂硬即可；把揉和好的糯米團(tuán)分成小份，搓成條，然后揪成小團(tuán)，揉成小丸子
2、鍋內(nèi)倒入清水適量燒開（吃多少燒多少就行了），放入干桂花和酒釀，調(diào)勻煮開
3、水沸騰后放入之前揉好的小丸子，再次沸騰、待小丸子浮在水面時打入一粒雞蛋，雞蛋煮成荷包蛋后即可熄火
4、在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒釀攪拌均勻即可

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、揉和糯米粉的時候水要一點(diǎn)點(diǎn)加入，面團(tuán)不要和得太軟
2、放入小丸子后一直用小火煮制，火大了容易浦出鍋
3、糯米類食物吃多了不易消化，所以好吃也不要吃太多小丸子喲
 

《桂花酒釀元宵的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/92174/