玉米皮烤脫脂排骨的材料:

排骨若干，玉米皮
 

玉米皮烤脫脂排骨的做法:

1.排骨加水，加料酒、老抽、生姜、鹽、糖、胡椒、八角、大料、一點(diǎn)點(diǎn)醋等調(diào)料，用高壓鍋壓15分鐘。你想這桑拿一洗，排骨的油不就都沒了一大半？
2.高壓鍋消氣后，取出。嘗嘗味道。如果淡了，再灑點(diǎn)鹽，不淡直接灑一些花椒粉。
3.烤盤先用錫紙包，再用玉米皮墊底，把排骨放在上面后，上面再蓋一些玉米皮絲。200度，烤10分鐘。玉米皮的功效，一來是防止烤太焦，二來進(jìn)一步吸油。
4.取出，裝盤。你看，真的沒油。放心大膽的吃吧。

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