香辣叉燒排骨的材料:

排骨，干辣椒，叉燒醬，料酒，姜粉，鹽，醬油，油
 

香辣叉燒排骨的做法:

1.將排骨用開水焯一下，撈出洗凈。
2.鍋中倒油，放入干辣椒，煸香后，放入排骨，翻炒片刻。
3.放入適量的叉燒醬，翻炒一下，讓排骨均勻地裹上叉燒醬。
4.加入料酒，姜粉，鹽以及少量的醬油后，繼續(xù)翻炒片刻，煮開，再將排骨炒炒翻翻面，使之能夠均勻入味；繼續(xù)煮開后，裝盤盛出。

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