香蒜雞腿卷的材料:

雞腿2根，大蒜4瓣，橄欖油0.5大匙，黑胡椒粉0.25小匙，醬油0.5小匙
 

香蒜雞腿卷的做法:

1.先將雞腿去骨。
2.然后取來一個(gè)鋼盆，將大蒜切碎放入鋼盆中，再加入所有調(diào)味料攪拌均勻成腌料備用。
3.將處理好的雞腿肉放入腌料中腌漬，時(shí)間為1小時(shí)左右。
4.這時(shí)預(yù)熱烤箱，至上下火185度。
5.取一小張錫紙，把腌漬好的雞腿肉放在上面，卷成筒狀，并用錫紙包裹好，可以包裹成糖果形，放在烤盤上，送入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤約15分鐘。
6.然后取出烤盤，小心的打開錫紙，看看是不是烤好了，稍微讓它涼一下再切成厚片擺在盤中，淋上烤盤內(nèi)的剩余醬汁就好了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

還可以將雞腿肉均勻切成3片后，再放入腌料腌漬，然后將腌好的雞腿肉卷成筒狀，不必用錫紙包裹，只需在烤盤上墊上錫紙，再依次排列上雞腿卷，送入預(yù)熱好的烤箱烤制~

可以將雞腿卷搭配米飯一起吃，選個(gè)大點(diǎn)的碗，下面盛上米飯，上面鋪上剛剛烤好的雞腿卷，再配個(gè)炒西蘭花，最后切個(gè)水煮蛋，還可以再做盤蔬菜沙拉~

在做沙拉的時(shí)候，生菜洗凈后要浸泡在冷開水及冰塊中，約15分鐘后再瀝干水分，剝成適當(dāng)大小，這樣能保持生菜本身的甜味，口感也會(huì)更好。

在做水煮蛋的時(shí)候，要在水煮開后加入少許的鹽，煮蛋加鹽，是為了讓煮好的蛋比較容易剝
 

《香蒜雞腿卷的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/91978/