淺漬小黃瓜的材料:

小黃瓜5條，腌醬：100㏄，鹽10公克，糖20公克，米酒10㏄，味醂10㏄，蘋果醋15㏄，昆布1小段，姜絲適量
 

淺漬小黃瓜的做法:

1.小黃瓜以適量的鹽（份量外）搓洗干凈備用。
2.將作法1的小黃瓜加入所有腌醬，放入密封容器腌約3個小時即可。
 

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