雙色菜花的材料:

主料：菜花400g，大西紅柿1個(gè)，青菜（小白菜，油菜）2棵，姜1片，鹽2茶匙（10g），糖2茶匙（10g），生抽1湯匙（15ml），
輔料：橄欖油適量
 

雙色菜花的做法:

時(shí)間：5分鐘
烹飪時(shí)間：10分鐘
1.菜花洗凈，掰成小塊，注意要掰小一點(diǎn)。西紅柿洗凈，用開水燙一下，去皮切小塊。青菜洗凈，切段。姜切絲。
2.中火燒油，等油燒熱后爆香姜絲，倒菜花，不停翻菜，菜花7成熟后，放切好的西紅柿翻炒。
3.等西紅柿炒軟后，放入青菜繼續(xù)炒1分鐘，然后加適量蘑菇精、糖、生抽、鹽，就可以出鍋了。
提示：菜花含有維生素A、B1、B2、C等多種特殊成分，能清血健身，增強(qiáng)抗毒能力，預(yù)防疾病。西紅柿可健胃消食，對(duì)高血壓、高血脂患者尤為適宜。
 

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