特色番茄牛腩的材料:

主料：牛肉，番茄，洋蔥，青椒，調(diào)料：生抽，鹽，糖，藕粉，料酒，姜，蒜
 

特色番茄牛腩的做法:

1：牛肉切片，番茄切塊，洋蔥青椒切丁，姜蒜切末
2：牛肉和番茄一起，放在料酒，藕粉，糖（少量）里腌10分鐘以上
3：熱油，放入姜蒜末，洋蔥爆香，放入腌好的牛肉番茄，稍翻炒后加入適量熱水（藕粉有粘性，放水可以稍稍多一點）。蓋上蓋子悶1-2分鐘后，翻炒，注意不要黏鍋。看到肉的顏色變白，就放入青椒丁。生抽，鹽，少量糖調(diào)味。出鍋咯~~~
 

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