香草海皇玉子豆腐的材料:

玉子豆腐，蝦仁，蟹柳，干貝，姜片，蒜片，九層他（羅勒），鹽，糖，蠔油，生粉
 

香草海皇玉子豆腐的做法:

1。玉子豆腐、蟹柳切成小塊，干貝用熱水泡軟（泡過干貝的水可以做加在芡汁里），九層他切碎
2。起鍋，放姜片、蒜片爆香，再下九層他一起炒香。
3。下蝦仁、蟹柳、干貝炒熟，再放玉子豆腐炒勻，手要輕柔，不要炒得太猛。
4。最后勾芡，即可上碟。

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