蕃茄牛肉紅咖哩的材料:

牛肉片225公克，小蕃茄5粒，干辣椒1根，沙拉油2大匙，紅咖哩醬2大匙，魚(yú)露1大匙，椰奶1又1/2杯，椰子糖1/2小匙
 

蕃茄牛肉紅咖哩的做法:

1.干辣椒浸泡溫水至軟后剁碎；小蕃茄洗凈切半，備用。
2.熱一鍋，加入沙拉油、紅咖哩醬及作法1的干辣椒碎，以中火拌煮至香味出現(xiàn)。
3.再加入牛肉片拌炒至熟，再依序再加入魚(yú)露、椰奶、椰子糖及作法1的小蕃茄，煮至湯汁沸騰，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約5分鐘即可。
 

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