豬肝菠菜湯的材料:

豬肝片200克，菠菜100克，姜絲30克，鹽1小匙，米酒60cc，香菇精粉1/2小匙，水800cc，香油2小匙
 

豬肝菠菜湯的做法:

1.豬肝片入滾水汆燙去血水后，撈出洗凈；波菜洗凈切段，備用。
2.取一鍋將鹽、米酒、水、香菇精粉、姜絲、作法1的波菜與豬肝片，以中火煮至沸騰。
3.熄火加入香油即可。

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