酸梅排骨的材料:
主料：豬排骨(大排)400克，
輔料：烏梅15克，
調料：白砂糖15克，醬油5克，白皮大蒜5克，豆豉10克，豌豆淀粉3克，花生油35克
酸梅排骨的做法:
1.將肉排洗凈，斬成小塊；2.排骨段加入酸梅肉、白糖、醬油、蒜茸、豆豉、干生粉，拌勻后放在碟上；
3.排骨上加油，放入籠蒸至汁清，即可出籠。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
食物相克：
烏梅：忌與豬肉同食
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