歐式脆皮小蛋糕的材料:

雞蛋225克（約四個(gè)大的），蜂蜜50克，糖135克，低粉275克，泡打粉5克，糖3湯匙，水75克，調(diào)和油10克
 

歐式脆皮小蛋糕的做法:

將雞蛋，糖，蜂蜜，隔水加熱挑拌均勻，（40度）
打至發(fā)泡到成淡白色
加入過篩的面粉輕輕攪拌后加入水再拌勺。
最后加入油在拌勻。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

面粉要拌勻后在加入水和油,模具要刷油,不能太少的.
 

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