南北皆愛的蕃茄雞蛋湯的材料:

蕃茄，雞蛋
 

南北皆愛的蕃茄雞蛋湯的做法:

1.把蕃茄用開水燙一下，去皮（這是媽媽教我的方法），切片；
2.雞蛋打散，備用；
3.鍋燒熱，放點油；油熱的時候放進蕃茄，炒出顏色來；
4.再放適量清水煮開，然后調小火，把雞蛋液慢慢倒入鍋里，關火，加蓋悶一下，蛋液就熟了，加鹽OK！
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

用悶的方法煮出來的蛋湯會很嫩，火候剛剛好，當然美味啦：）
 

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