肉片白菜炒木腐的材料:

五花肉100克，白菜幫4片，木耳4朵，腐竹3根，蔥，腌肉調(diào)料：，生抽1小勺高湯精1小勺，淀粉1小勺鹽12小勺，老抽1小勺，鹽12小勺糖1小勺
 

肉片白菜炒木腐的做法:

1.五花肉切片，用腌肉調(diào)料腌制十分鐘備用。
2.木耳提前泡發(fā)撕成小朵，腐竹提前泡發(fā)切成菱形塊，白菜幫切成菱形塊，蔥切蔥花備用。
3.鍋入適量油燒至三成熱下蔥花爆香，放入五花肉翻炒至變色，加老抽炒勻。
4.放入白菜塊炒至白菜上色后，加入木耳和腐竹炒勻，加少許水、糖、鹽，換小火燒三分鐘至食材入味即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、腐竹用溫水泡半天以上，確保泡軟、泡透，燒時易入味。

2、加糖為提鮮，同時去除腐竹澀味。
 

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