雙茄燴的材料:

番茄1個，茄子1個，蔥1段，姜2片，調(diào)料：生抽，鹽，白糖
 

雙茄燴的做法:

1、茄子、番茄分別洗凈切成丁，蔥、姜切碎
2、鍋中油熱后，先放入蔥蒜碎爆香
3、倒入茄子丁翻炒
4、炒至茄子變軟變色
5、倒入番茄塊，不斷翻炒，倒入少許生抽
6、炒到番茄出湯，番茄基本炒爛，燜一小會, 最后撒鹽和白糖出鍋
 

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