釀?wù)鏋伤夭说牟牧?
炸面2條，半肥瘦豬肉4兩，云耳1兩，木耳1兩，西蘭花6兩，甘筍2兩，蠔油１茶匙，鹽１茶匙，上湯1/2杯，生粉1/2茶匙
釀?wù)鏋伤夭说淖龇?
1.炸面斜切成件；半肥廋豬肉洗凈，加鹽水剁成肉醬；云耳、木耳洗凈浸腍切細(xì)，西蘭花切開，甘筍切片。
2.肉醬釀?dòng)谡嬷�，然后煎熟，用滾水略出水以去油污。
3.云耳木耳炒香，加上湯炆，再加西蘭花及甘筍，熟透之后加入釀?wù)媛灾�，加調(diào)味，以生粉水埋芡即成。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
這道菜可口而不膩，營養(yǎng)足又滋補(bǔ)。有健脾胃、降血壓的好處。