濃香適口，味濃不膩，能保持熱度。

罐燜雞的材料:

主料：雞2000克，
輔料：土豆（黃皮）600克，胡蘿卜200克，洋蔥（白皮）200克，菜花500克，番茄200克，豌豆100克，青椒50克，芹菜25克，
調(diào)料：番茄醬150克，白皮大蒜25克，花生油150克，鹽15克，胡椒粉3克
 

罐燜雞的做法:

1.蔥頭、胡蘿卜洗凈切塊炒黃待用；
2.青椒去蒂、籽洗凈切成塊；
3.芹菜擇去老葉，切成段；
4.大蒜切末；
5.土豆切塊；
6.香菇去蒂，泡洗凈；
7.將雞宰殺洗凈剁成塊狀，撒鹽、胡椒粉，用熱油煎上色，放入燜鍋中，加香味和適量雞湯燜之；
8.待燜至八成熟時(shí)放上番茄醬炒至油成紅色，再加入炒黃的蔥頭塊、胡蘿卜塊及用開水燙過的青椒塊、芹菜段及大蒜末攪勻，放鹽、紅葡萄酒調(diào)好口味；
9.取烤罐放爐板上燒熱，先在罐里放入炸黃的土豆塊，再按份裝上燴好的雞及原汁(每份四塊)，放上豌豆，鮮蘑，番茄和煮熟的菜花，加蓋放爐板上微煮5-10分鐘即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
 

《罐燜雞的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/90897/