開(kāi)陽(yáng)白菜的材料:

包心白菜600公克，蝦米30公克，蒜末1茶匙，鹽1/2茶匙，太白粉水1又1/2茶匙
 

開(kāi)陽(yáng)白菜的做法:

1.將包心白菜洗凈后切小塊；蝦米洗凈泡水至變軟后瀝干，備用。
2.取鍋燒熱后，放入1大匙油，將作法1的蝦米、蒜末入鍋以小火爆香，再放入作法1洗好的包心白菜塊，加鹽續(xù)炒。
3.將作法2炒至包心白菜塊出水，硬梗變軟后，加入太白粉水勾芡即可。
 

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