膠原蛋白土豆泥的材料:

土豆二個，豬蹄湯一湯勺，蔥少許，蠔油少許，淀粉少許
 

膠原蛋白土豆泥的做法:

1.土豆切滾刀塊洗凈過涼水，將土豆放鍋內(nèi)煮熟；
2.將煮熟的土豆塊撈出濾干水分，自然涼透；
3.將2裝入保鮮袋中用搟面杖搟成土豆泥；
4.將土豆泥放入碗中壓平；
5.取一盤子將碗倒扣拿開，這樣光滑的土豆泥就在盤中了；
6.另支一鍋，倒入豬蹄湯燒開，加少許蠔油拌勻，加入用清水調(diào)好的淀粉水，小火熬至黏稠澆至土豆泥上，灑上蔥花即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、豬蹄湯一定要過濾哦，要不會有渣，影響口感；
2、土豆切得越小越好煮，也好搟泥，先放入碗中是為了使表面更光滑；
3、也可以用別的高湯之類的，隨個人喜歡的口味，反正土豆泥好不好吃還是取決于湯汁。
 

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