番茄炒豆包的材料:

蕃茄2顆，豆包3片，姜片10公克，高湯100cc，太白粉水少許，鹽1/4小匙，香菇精少許，細(xì)砂糖1/2小匙，蕃茄醬1/2小匙
 

番茄炒豆包的做法:

1.蕃茄洗凈去蒂頭于底部劃十字，放入滾沸的水中汆燙后撈出，去皮再切塊備用。
2.豆包洗凈撕小片備用。
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香姜片，放入作法1蕃茄丁拌炒數(shù)下，加入作法2豆包片、高湯以及所有調(diào)味料拌炒至入味，待湯汁滾沸后加入少許太白粉水拌炒至收汁即可。
 

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