排骨香菇燉胡蘿卜的材料:

主料：排骨，香菇，胡蘿卜，蒜，豆瓣醬，醬油，
 

排骨香菇燉胡蘿卜的做法:

1）排骨用水煮一下，去血水，洗凈備用。胡蘿卜3枝，蒜2－3瓣切片，香菇幾朵切片。
2）鍋熱油，下排骨炒，加郫縣豆瓣醬，加老抽醬油上色，加蒜片，炒，然后，加入香菇片兒，胡蘿卜塊兒和稍微沒過排骨的水，燒開之后，小火燉熟，再大火收汁，出鍋的時(shí)候，再撒幾滴香油，我覺得這樣很香。
 

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