爆炒四季豆的材料:

四季豆500克，豬肉300克，紅辣椒100克，鹽20克，醬油20克，雞精20克
 

爆炒四季豆的做法:

1.由于四季豆難得炒熟,所以先用水與其一起煮熟,使其達(dá)到八成熟更有利口感.再撈上來(lái)瀝干。
2.將肉切成片狀,放在一旁腌制,四季豆里放肉可以使其帶有甜的味道,即脆又甜.
3.把大紅辣椒切成方塊，給視覺(jué)增添一些美感，紅辣椒能激發(fā)人的食欲，所謂做菜莫過(guò)于色香味俱全才的最好的。
4.放油燒開(kāi)，把四季豆、紅辣椒、肉片一起放入翻炒，后又加進(jìn)配料（鹽），要一直炒到四季豆顏色變暗顯得透明狀，再將（醬油、雞精等）放入，最后放點(diǎn)水趣一下味道使放入的配料全部融入到菜里，煮開(kāi)就可以出鍋。
5.這樣一道爆炒四季豆就算完成了。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

在用水煮四季豆時(shí)，可以放入少許鹽，這樣可以使四季豆的味道更重。
 

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