豬肝拌菠菜的材料:

主料：豬肝100克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，精鹽，味精，醬油，食醋，蒜泥，香油各適量。
 

豬肝拌菠菜的做法:

1、將豬肝洗凈，切成薄片，入沸水中煮透。
2、海米用溫水浸泡好。香菜洗凈，切成2厘米長的段。
3、凈菠菜擇好洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水中氽一下?lián)瞥觯�再放入涼水中沖涼，控凈水。
4、將菠菜放入大碗內(nèi)，上面放上豬肝片、香菜段、海米，再將精鹽、味精、醬油、食醋、蒜泥、香油放在一碗內(nèi)，對(duì)成調(diào)味汁，澆在菜上拌勻即成。

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