拿鐵咖啡-葉子拉花的材料:

半自動(dòng)義式咖啡機(jī)1臺(tái)，不?鋼拉花杯1個(gè)，溫度計(jì)1支，義式濃縮咖啡30㏄，全脂鮮奶190㏄
 

拿鐵咖啡-葉子拉花的做法:

1.以半自動(dòng)義式咖啡機(jī)萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
2.將全脂鮮奶倒入不?鋼拉花杯中，插入半自動(dòng)義事咖啡機(jī)的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關(guān)閉蒸氣，并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
4.待奶泡從下方浮上來時(shí)，開始左右搖擺拉花杯，并一邊向前移。
5.最后從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
 

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