豬血豆腐湯的材料:

豬血，豆腐，姜絲，青蒜末，料酒，鹽，胡椒粉
 

豬血豆腐湯的做法:

1 豬血、豆腐切小塊入開(kāi)水綽后備用;
2 熱鍋入油,油溫后姜絲煸出香味、下綽過(guò)水的豬血、豆腐滑炒;
3 烹料酒去腥, 倒入高湯(也可用清水加雞精代替), 加鹽、胡椒粉調(diào)味;
4 大火煮開(kāi)后灑入青蒜末即可.
 

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