沙茶香菇串的材料:

鮮香菇6朵，青椒1/2顆，紅椒1/2顆，黃椒1/2顆，沙茶醬1大匙，蠔油1小匙，雞粉1/4小匙，水1大匙
 

沙茶香菇串的做法:

1.香菇洗凈，以竹簽串成一串；青椒、紅椒、黃椒洗凈切塊，備用。
2.將所有調(diào)味料調(diào)勻，煮至沸騰，以太白粉水勾芡后，備用。
3.將作法1的材料放進(jìn)烤箱，以250℃的溫度烤約3分鐘。
4.涂上作法2的沙茶醬汁，再烤約3分鐘即可。
 

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