咖哩蔬菜面的材料:

A.馬鈴薯1/2個，蕃茄2個，四季豆30克，圓茄1/2個，洋蔥1/4個，B.姜末1/2茶匙，蒜末1/2茶匙，沙拉油2大匙，水80㏄，熟面適量，印度咖哩醬1大匙，鹽1茶匙，細(xì)砂糖1/2茶匙
 

咖哩蔬菜面的做法:

1.將材料A所有蔬菜洗凈，處理好切成適當(dāng)大小，備用。
2.熱鍋，倒入沙拉油，放入姜末、蒜末，以小火炒香，加入印度咖哩醬和作法1所有蔬菜炒1分鐘。
3.在作法2中加入水，轉(zhuǎn)中火煮3分鐘，再加入鹽、細(xì)砂糖拌勻，食用時淋在熟面上即可。
 

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